Sonntag, 22. Dezember 2013

Pralinen :)

Heute gebe ich euch leckere Pralinen mit auf den Weg, diese eignen sich auch gut um sie in kleine Tütchen zu packen und nett zu verschenken.

Amaretto Pralinen:

200g Löffelbiscute
100g Butter
100g fein geriebene Mandeln 
100ml Amaretto
Schokolade zum umhüllen

Als erstes stampft ihr die Löffelbiscute ganz klein, so dass es ganz fein ist und keine großen Stücke mehr enthalten sind, dazu kommt nun alles dazu, Butter, Mandeln und der Amretto und alles wird zu einem Teig verrührt.
Das ganze wird nun für eine Stunde in den Kühlschrank gestellt.
Danach formt ihr kleine Kugeln und tunkt sie in Schokolade ein.
Ab in den Mund und genießen :) Vom Geschmack schmecken sie ähnlich wie Marzipan Kugeln.



#Pralinen #Schokolade #Amaretto #Marzipan

Raffaelo Kugeln:

80g Palm Fett
200g Kokosraspeln 
100g Sahne
200g weiße Schoki
ganze Mandeln

Das ganze kommt in einen Kochtopf und lasst ihr warm werden, vorallem so dass die Schoki schmilzt.
Dann ist das ganze wie eine flüßige Suppe nicht wundern, ab in den Kühlschrank und einen Tag kühlen lassen.
Nun könnt ihr das ganze zu kleinen Kugeln formen, Achtung! sie kleben sehr und schmilzen bei wärme.
In die Mitte drückt ihr noch eine Mandel rein.
Anschließend nur noch in Kokosraspeln welsen und dann habt ihr die leckeren Dinger auch fertig.





#Raffaelo #Pralinen #Kokos #Schokolade

Samstag, 21. Dezember 2013

Linzener Augen & Vanille Kipferl

Wie versprochen gibt es dann heute 2 Rezepte aufeinmal :D
Ich fang mal an mit den Linzener Augen, wieso heißen sie so, ganz klar, weil sie im Keks 3 "Augen" besitzen wo die köstliche Marmelade durchdringt :D

1. Rezept: Linzener Augen

300 gMehl
200 gButter (nicht ganz kalt, in kleine Stücke geteilt)
100 gPuderzucker
1 Pkt.Vanillezucker, (ich nehme 20 g selbstgemachten Vanillezucker mit Vanillemark)
Eigelb
100 gMandel(n), geschälte, fein geriebene
1 PriseZimt, (nach Wunsch ein wenig mehr)
1/2 Zitrone(n), abgeriebene und sehr fein gehackte Schale davon
 Für die Füllung:
  Himbeermarmelade, bzw. je nach Geschmack
 Puderzucker / Vanillezuckergemisch, zum Bestäuben

Das ganze wird dann zu einem Teig gemixt, stecht sie aus ob Herzen oder Sterne, dann in jedem 2. Keks macht ihr 3 löcher rein, damit sie gleichmäßig werden mein Tipp einen Strohhalm verwenden. 
Ab in den Backofen bei 180°C ca. 10-15 Minuten backen. 
Auf die glatte Seite wird ein Kleks Marmelade gepackt und dann werden die Kekse zusammen geklebt, das ganze könnt ihr dann noch mit Puderzucker bestäuben ;) 
Viel Spaß!







#Linzener Augen #Marmelade #Keks #Sterne #Augen #Puderzucker

2. Rezept: Vanille Kipferl
250 gMehl
210 gButter
100 gMandel(n), gemahlen
80 gZucker
2 Pck.Vanillezucker
1 Pck.Puderzucker, zum Wenden
2 Pck.Vanillezucker, zum Wenden

Wieder alles zusammen kneten , dass ganze wird dann nochmal für ca. 1h kalt gestellt. 
Aus dem Teig werden nun kleine halbmonde geformt, am besten wirklich sehr kleine, denn im Ofen gehen sie nochmals gut auf, sonst habt ihr so riesen Dinger. 
Wenn sie schön gold-braun sind wieder aus dem Ofen nehmen und in dem Puderzucker-Vanillezucker gedöns welsen und dann abkühlen lassen ;) 



#Vanille-Kipferl #Plätzchen #Vanille #Halbmond

Freitag, 20. Dezember 2013

Cranberry-Schoko Taler

Ups da ist wohl etwas daneben gegangen.... eigentlich sollte hier jeden Tag ein Post folgen, aber da mein Planer das irgendwie nicht auf die Reihe bekommen hat, schreib ich hier nochmal ein Sorry.
Dafür gibts morgen auch 2 rezepte aufeinmal ;)
Es wird kalt draußen und in der Küche duftet es herrlich, dass können nur selbst gebackene Plätzchen sein, so auch bei mir.
Wie schon versprochen gibt es ein weitere Rezept, bei diesem handelt es sich sogar um ein nicht ganz selbst zubereiteten Teig, also mogeln ist erlaubt, wenns doch gut schmeckt :D
Als ich damals nach Köln gezogen bin von meiner geliebten Heimat Berlin, hat mir eine ganz tolle Freundin diesen Teig geschenkt.
Das ganze ist in einem schönen Glas drapiert, eignet sich auch gut zur Deko und ist eine schöne Geste zum verschenken.


Rezept:


  • man nehme das vorgefertigte Glas und schütte es in eine Schüssel
  • 125g Butter & 1 Ei hinzufügen
  • alles durch kneten 
  • in kleine runde Taler formen 
  • bei 180°C für ca. 10 Minuten backen 
  • Et voilà - FERTIG :D 
Und sie sind auch kein Stück zu süß, sie schmecken einfach supiii! 







#Kekse #Plätzchen #Backen #Cranberry-Schoko #Weihnachten 

Montag, 16. Dezember 2013

Weihnachtsbäckerei.

So ihr lieben, was gibt es schöneres als ganz viele kleine Leckerein zu backen, also ich freu mich immer wieder aufs neue, wenn ich den ganzen Deko Kram viel Schoki und alles was dazu gehört kreieren kann.
Deshalb habe ich mir überlegt eine "Back-Woche" zu machen, d.h. ihr bekommt ganz viele tolle Rezepte wie ich finde und ihr könnte sie ja mal ausprobieren und sagen was ihr davon haltet, gerne auch Verbesserungsvorschläge, es ist ja noch kein Meister vom Himmel gefallen :).
Die tollen kleinen Sachen sind super zum verschenken und ihr werden sehen die Herzen schlagen höher.
Ich möchte auch gar nicht mehr viel Schnacken kommen wir lieber zum backen, also ran ans Mehl und Ausstecher und ab gehts.

Heute werdet ihr eines meiner lieblings Rezepte kennen lernen.

Schoko- Orangen Herzen <3 

Zutaten: 
200 gMehl
60 gSpeisestärke
1 TL, gestr.Backpulver
100 gZucker
1 Pkt.Vanillezucker
1 Pkt.Aroma (Orange back) oder abgeriebene Schale einer Orange
Ei
125 gButter
100 gSchokolade, zartbitter


Greift euch eine Schüssel, alles rein tun ;) ich nehme immer die abgeriebene Orangen Schale, hat einfach ein besseres Aroma. Die Schokolade müsst ihr vorher noch zerbröseln, in kleine Flocken schneiden und dann ab zum Teig.
Das ganze wird nun gut durchgeknetet.
Als nächsten Schritt den Teig ausrollen und dann könnte ihr beliebig ausstechen oder eine Rolle formen und Kreise abscheiden, wie jeder möchte.
Das ganze geht dann in den Backofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
Abkühlen lassen und entweder mit Schokolade beträufeln oder in meinem Fall habe ich etwas Puderzucker verwendet und es drauf rieseln lassen ;)
FERTIG ist euer erster Keks und er ist so lecker Schokoladig mit einem Hauch von Orange, also passend zu Weihnachten :)

Viel Spaß wünsch ich euch. Seit gespannt auf die nächsten Tage, es folgen noch ganz tolle Rezepte.







#Weihnachtsbäckerei #Cookies #Schoko-Orange #Kekse #Rezept

Freitag, 13. Dezember 2013

Santa Nails.

Auf die Plätze an die Pinsel und los! Das war mein Motto des Tages, ich wollte endlich mal wieder ein neues Design auf den tristen, langweiligen Nägeln haben.
Heute habe ich mich an einem Weihnachtsmann Kostüm vergriffen und ein bisschen gold Glanz.

Step 1: Meine lieblings-weihnachts-Farbe darf wieder zum Einsatz kommen, ein schönes glänzendes rot, das ist eure Basic.

Step 2: Nun malt ihr mit einem dünnen weißen Pinsel den flauschi der immer am Mantel Rand ist auf, hier müsst ihr keine gerade Linie zaubern, also frei Hand und los!

Step 3: Nachdem ihr die weiße längs Linie gezeichnet habt, geht es Quer mit einer schwarzen Linie weiter, was den Gürtel darstellen soll.

Step 4: Mit gold malt ihr um den schwarzen Gürtel nur noch eine Schnalle auf und fertig ist euer Weihnachtsmann Kostüm. Ich habe dann noch an den 3 anderen lackierten Nägeln einfach mit gold glitzer etwas die Spitzen betont.

Step 5: Das ganze nur noch mit einem Klarlack drüber steichen und TADAAAAA fertig ist euer Nagelsedign, nimmt wenig Zeit in Anspruch.

Ganz wichtig zwischen jeden Step bitte gut trocknen lassen ;)




rot: p2 / white, gold Lotus: Manhatten / gold: essence



#XmasNails #Nageldesign #Weihnachtskostüm #Nagellack

Sonntag, 8. Dezember 2013

Nikolaus.

Ein bisschen verspätet aber doch noch passenden zur Weihnachtszeit.
Am Freitag war der Nikolaus da, was das im großen heißt...putze deine Stiefel und stelle ihn vor die Tür.
Irgendein Schuh? Neiiiiiin natürlich versucht man den größten raus zu stellen, denn er soll ja auch bis oben hin befüllt werden ganz klar :D
Es gibt ja wohl nichts schöneres als morgens aufzustehen und vor die Tür zu gucken und man findet viele Kleinigkeiten, in der Hinsicht werde ich wohl niemals Erwachsen werden, wie ein kleines Kind freue ich mich, dass grinsen geht gar nicht mehr weg.
Dieses Jahr dachte ich, dass ich nichts bekommen würde und meine Stiefel leer bleiben, aber so was es nicht, denn ich habe einen ganz tollen Freund, der mir mein lächeln geschenkt hatte.
Es gab Kinderschokiiiii hmmm die mag ich doch so gerne und er ist auch eine ganz tolle Idee gekommen, mir Wärme-Hausschuhe zu schenken, diese stellt man nur in den Backofen oder auch in die Microwelle und zack hat man warme Füße, tolle Erfindung :D.
Selbst meine Mami hatte mir eine Karte geschickt mit einem Glitzerarmband.
Ich war natürlich auch drauf vorbereitet und habe einen Teller mit vielen Süßkram vollgepackt, dazu gab es eine handbemalte Tasse und viele Küsse.
Was gibts bei euch immer so schönes ? Versucht ihr auch immer den größten Stiefel rauszukramen ?





#Nikolaus #Süßigkeit #Stiefel #Schokolade

Dienstag, 3. Dezember 2013

Adventskalender.

Jeden Tag auf's neue freut man sich aufzustehen, denn es gibt den wundertollen Adventskalender von Mami selbst gebastelt, da beginnt der Tag doch gleich mit einem lächeln.
Meine Mami macht es sich zwar sehr einfach, dennoch sind es tolle Sachen, denn sie holt einfach eine große Tüte und packt 24 kleine Geschenke ein und packt sie dann in die riesen Tüte wo man dann jeden tag eins ziehen kann.
Im Gegensatz dazu habe ich für meinen Freund einen gebastelt, bei ihm hängen 24 kleine Geschenke an einem Geschenkband :)
Eins haben wohl all diese tollen Adventskalender gemeinsam er besteht aus 24 Kleinigkeiten und die Freude auf Weihnachten steigt mit jeden Tag ein bisschen mehr.
Ich finde es ist jedes Jahr wieder eine schöne Geste auf die man sich freuen kann und Nein man ist nie alt genug dafür :)
Wie sehen eure Kalender aus, seit ihr Kreativ oder kauft ihr euch einen?




#Adventskalender #Weihnachten #Basteln

Sonntag, 1. Dezember 2013

Zuckerstangen Nails.

Es ist so weit die wohl gemütlichste Zeit im ganzen Jahr, alle sind in guter Stimmung man kuschelt sich in dicke Klamotten und alles glitzert in den prächtigsten Farben, die Weihnachtszeit hat endlich angefangen.
Passend zum 1. Advent habe ich für euch ein Nageldesign gebastelt.
So einfach und effektiv so dass man direkt in die passende Stimmung kommt :)
Als ersten Schritt lackiert ihr die Nägel in einem Weihnachtsrot, die ihr von P2 ergattern könnt, lasst das ganze gute trocknen bevor ihr zum nächsten Schritt über geht.
Schritt 2:  "Tip Whitener" oder ihr könnte auch normales weiß benutzen und das ganze dann mit einem Zahnstocher oder ähnlichen gestalten. Mit dem weiß zieht ihr nun über den roten Nagellack feine bis dickere Linien, so wie bei einer Zuckerstange :)

Und Tadaaaaaa fertig seit ihr, das ganze solltet ihr noch mit Klarlack fixieren damit es auch ja lange hält ;)
Ich hoffe ich konnte euch schonmal ein wenig in Weihnachtsstimmung bringen, lasst euch  überraschen was es noch so tolles in den nächsten Tagen hier zu sehen gibt ;)



Nail polish: weiß: Manhatten / rot: p2


#weihnachtsnägel #1.advent #rotweiß #zuckerstange # nageldesign